Завтрак в постель

Что вы едите на завтрак? Наверняка овсянку, омлет или бутерброд. Спорим на йогурт?

У большинства занятых людей просто нет времени на то, чтобы приготовить себе разные вкусные завтраки. Да и вообще при современном ритме жизни большинство из нас вынуждены завтракать кофе, обедать бизнес-ланчем и ужинать... Вот с ужином три варианта. Или кафе с друзьями, или готовка после рабочего дня, ну или доставка суши/пиццы.  
Некий гений из Швеции придумал решение проблемы. Его идея заняла свободную нишу между общепитом и домашней готовкой. Этой придумкой был сервис по доставке рецептов и продуктов.

Меня зовут BOX. FoodBOX

Суть такой услуги гениальна и, как водится, проста. Человеку домой привозят коробку с рецептами, которые придумал повар, и ингредиентами, точно отмеренными для блюд из рецептов. Не надо думать, что приготовить, идти в магазин, взвешивать, отсыпать и так далее. Нужно просто, как в Лего, собрать по четкой схеме вкусное, полезное и оригинальное блюдо.
Неудивительно, что такой сервис быстро набрал популярность в Европе и США.

В России первый "кулинарный конструктор" открылся в Санкт-Петербурге 2 года назад. Он специализируется на ужинах. Нижний тоже может похвастаться тем, что стал первым. В феврале у нас заработал FoodBOX —  единственный пока в России сервис по доставке продуктов и рецептов для завтраков.

Создатели нижегородского "магазина в коробке" —  Анастасия Макарова и Мария Блинова, журналист и повар.
«Наш сервис, в первую очередь, для занятых родителей, — рассказывает Настя. — У нас с Машей трое детей на две семьи. И мы прекрасно знаем, как непросто бывает утром всех накормить, собрать, поцеловать, проводить. Я не раз мечтала, чтобы какая-нибудь фея-крестная помогла мне утром приготовить завтрак, пока я собираю дочку в садик. Вот, FoodBOX и есть та самая фея»

От рецептов до продуктов

Как работает сервис FoodBOX? Все начинается с того, что повар Мария придумывает 5 рецептов на 5 будних дней. Фотограф снимает поэтапно весь процесс приготовления. Меню выкладывается на сайт и в соцсети. Клиенты делают заказ и получают домой фирменную коробку. Внутри – пять пакетов, подписанных днями недели. В каждом пакете – ингредиенты для конкретного блюда и подробная фотоинструкция.
Например, блюдо вторника – бодрый салат с морковью и финиками. В пакете лежат морковь (тертая), финики, орехи, йогурт, апельсиновый сок, яблочный уксус и перец чили.  Все отмерено четко на 1/2/4 порции, в зависимости от заказа. Остается всё смешать (но не взбалтывать, да-да), и прекрасный, полезный и необычный завтрак готов буквально за 10 минут.
Представьте теперь, что вы решили сами сделать такой салат. Весна, авитаминоз-почему нет?
Сначала ищите рецепт, отправляетесь за продуктами в магазин, и тут оказывается, что уксуса пришлось купить целую бутылку (а вы его вообще практически не используете, так, иногда побаловаться). Морковь придется тереть и к тому же про перец чили вы забыли, а идти обратно в магазин нет ни сил, ни желания. В итоге на приготовление полезного салата уйдет не один час. Знакомо?
«Мы просто стали заниматься тем, что нам по-настоящему нравится, – говорит Мария. Тут сошлись два стремления – упростить жизнь и одновременно сделать ее интереснее, «вкуснее» во всех смыслах. Понимаете, приятно знать, что каждое утро в Нижнем люди делают наши завтраки и улыбаются...»

Если приготовление завтрака кажется вам непосильным трудом, то свежий сервис FoodBOX — то, что вам нужно! Всего пара нажатий кнопочек, и завтрак уже ждет вас на столе! Highly recommended!

Вкусное кино

Порой хочется приготовить что-нибудь эдакое или вообще хоть что-нибудь, но при виде любимой плиты и полупустого холодильника весь энтузиазм куда-то пропадает. Если просмотр кулинарных книг или сайтов с дразнящими картинками гастрономических шедевров не помогают настроиться на нужную волну, то тут рецепт один – будем черпать вдохновение из фильмов! В первую очередь я имею в виду фильмы, посвященные кулинарному искусству. Просмотр подобных фильмов – весьма приятное и полезное занятие, ведь нас ожидает не только увлекательная история, но и великое разнообразие идей для обедов, интересных фактов, новых названий и прочего! Итак, с чего же начать кулинарное кинопутешествие?

Думаю, что многим на ум пришло название замечательного мультфильма студии Уолта Диснея «Рататуй» (Ratatouille), который рассказывает нам о Реми, обладателе уникального вкуса и таланта, которому могли бы позавидовать многие знаменитые на весь мир шеф-повары. Однако о ресторанной кухне малыш Реми мог только мечтать, потому что он родился на свет крысой. Но, преследуя свою кулинарную мечту, Реми находит свой шанс в виде паренька по имени Лингвини, который только-только устроился на работу в ресторан. Конечно же, эта милая, яркая и невероятно ароматная история не нуждается в представлении, но если вы до сих пор не знакомы с этим мультфильмом, то не откладывайте его просмотр ни на минуту! «Рататуй» завоевал не только сердца (и желудки) зрителей, но также пришелся по вкусу и профессионалам, за что был награжден премией «Оскар» в 2008 году.

Знаете ли вы, кто такая Джулия Чайлд? Я тоже не знала, пока не посмотрела чудесный фильм «Джули и Джулия: Готовим счастье по рецепту» (Julie & Julia), снятый Норой Эфрон в 2009 году по мемуарам американской писательницы Джули Пауэлл. Собственно, Джулия Чайлд и Джули Пауэлл в исполнении потрясающих Мерил Стрип и Эми Адамс и есть главные героини этой истории. Действие фильма происходит в 2002 году. Джули Пауэлл (Эми Адамс), оператор call-центра, глядя на своих успешных подруг, решает, что ей срочно нужно что-то менять в своей жизни. Разгребая небольшую домашнюю библиотеку, Джули находит книгу шеф-повара Джулии Чайлд (Мерил Стрип) «Осваивая искусство французской кухни», которая стала настоящей кулинарной библией. Она решает объединить два своих любимых дела – писательство и готовку – и ставит перед собой цель приготовить 524 блюда из книги за 365 дней, что подробно описывает в своем интернет-блоге. Параллельно с историей Джули мы наблюдаем за историей самой Джулии Чайлд, которая развивается в 40-50е годы, когда её кулинарная карьера только-только начиналась. Мерил Стрип в этом фильме просто великолепна! Её персонаж – удивительно забавная, весёлая, но при этом решительная женщина, в которую просто невозможно не влюбиться. За эту роль в 2010-ом году актриса получила Золотой глобус. Очень интересно наблюдать за тем, как обе женщины в разное время стремительно идут к своей цели, натыкаясь на схожие препятствия, но упрямо продолжают свой путь. И, конечно же, мы знакомимся с огромным количеством занимательных рецептов и различных полезных кулинарных штучек! Так что при просмотре фильма держитесь крепче, иначе ваши ноги и возникшее желание творить сами потянут вас на кухню.

Британский фильм «Тост» (Toast)

с Фредди Хаймором и Хеленой Бонем Картер в главных ролях тихонько вышел на телевизионные экраны Великобритании в 2010-ом году и также тихонько остался фактически незамеченным в России. На этот фильм я наткнулась случайно летним утром, щёлкая бесконечные телевизионные каналы, и не смогла оторваться. Фильм рассказывает о Найджеле Слейтере (Фредди Хаймор), мальчике, который очень любит свою маму, несмотря на то, что она совсем не умеет готовить. Её коронное блюдо – тост. Несмотря на полное отсутствие у матери каких-либо способностей в готовке, Найджел обладает большим кулинарным талантом. После смерти мамы отец мальчика нанимает уборщицу Джоуэн Поттер (Хелена Бонем Картер), которая вдобавок ещё и превосходно готовит. Найджел опасается того, что Джоуэн может стать его мачехой, и становится единственным мальчиком в школе, записавшимся на кулинарные курсы, чтобы составить конкуренцию миссис Поттер дома на кухне. Тут-то и начинается настоящий кулинарный поединок, вследствие которого и рождается знаменитый шеф-повар Найджел Слейтер. Незамысловатый сюжет, конечно же, таит в себе намного больше, чем просто соревнования в стряпне, но еда здесь – движущая сила. Очень приятно смотреть на дуэт Фредди, молчаливого паренька, и Хелены, колоритной простушки, которая очаровывает с первых минут появления на экране. Новая порция положительных эмоций и новых рецептов вам гарантирована! Особенно рекомендовано к просмотру сладкоежкам и любителям пирогов.

Смотрите хорошее кино и набирайтесь вдохновения для новых кулинарных подвигов!

Добра!

Текст: Лера Панда