Завтрак в постель

Что вы едите на завтрак? Наверняка овсянку, омлет или бутерброд. Спорим на йогурт?

У большинства занятых людей просто нет времени на то, чтобы приготовить себе разные вкусные завтраки. Да и вообще при современном ритме жизни большинство из нас вынуждены завтракать кофе, обедать бизнес-ланчем и ужинать... Вот с ужином три варианта. Или кафе с друзьями, или готовка после рабочего дня, ну или доставка суши/пиццы.  
Некий гений из Швеции придумал решение проблемы. Его идея заняла свободную нишу между общепитом и домашней готовкой. Этой придумкой был сервис по доставке рецептов и продуктов.

Меня зовут BOX. FoodBOX

Суть такой услуги гениальна и, как водится, проста. Человеку домой привозят коробку с рецептами, которые придумал повар, и ингредиентами, точно отмеренными для блюд из рецептов. Не надо думать, что приготовить, идти в магазин, взвешивать, отсыпать и так далее. Нужно просто, как в Лего, собрать по четкой схеме вкусное, полезное и оригинальное блюдо.
Неудивительно, что такой сервис быстро набрал популярность в Европе и США.

В России первый "кулинарный конструктор" открылся в Санкт-Петербурге 2 года назад. Он специализируется на ужинах. Нижний тоже может похвастаться тем, что стал первым. В феврале у нас заработал FoodBOX —  единственный пока в России сервис по доставке продуктов и рецептов для завтраков.

Создатели нижегородского "магазина в коробке" —  Анастасия Макарова и Мария Блинова, журналист и повар.
«Наш сервис, в первую очередь, для занятых родителей, — рассказывает Настя. — У нас с Машей трое детей на две семьи. И мы прекрасно знаем, как непросто бывает утром всех накормить, собрать, поцеловать, проводить. Я не раз мечтала, чтобы какая-нибудь фея-крестная помогла мне утром приготовить завтрак, пока я собираю дочку в садик. Вот, FoodBOX и есть та самая фея»

От рецептов до продуктов

Как работает сервис FoodBOX? Все начинается с того, что повар Мария придумывает 5 рецептов на 5 будних дней. Фотограф снимает поэтапно весь процесс приготовления. Меню выкладывается на сайт и в соцсети. Клиенты делают заказ и получают домой фирменную коробку. Внутри – пять пакетов, подписанных днями недели. В каждом пакете – ингредиенты для конкретного блюда и подробная фотоинструкция.
Например, блюдо вторника – бодрый салат с морковью и финиками. В пакете лежат морковь (тертая), финики, орехи, йогурт, апельсиновый сок, яблочный уксус и перец чили.  Все отмерено четко на 1/2/4 порции, в зависимости от заказа. Остается всё смешать (но не взбалтывать, да-да), и прекрасный, полезный и необычный завтрак готов буквально за 10 минут.
Представьте теперь, что вы решили сами сделать такой салат. Весна, авитаминоз-почему нет?
Сначала ищите рецепт, отправляетесь за продуктами в магазин, и тут оказывается, что уксуса пришлось купить целую бутылку (а вы его вообще практически не используете, так, иногда побаловаться). Морковь придется тереть и к тому же про перец чили вы забыли, а идти обратно в магазин нет ни сил, ни желания. В итоге на приготовление полезного салата уйдет не один час. Знакомо?
«Мы просто стали заниматься тем, что нам по-настоящему нравится, – говорит Мария. Тут сошлись два стремления – упростить жизнь и одновременно сделать ее интереснее, «вкуснее» во всех смыслах. Понимаете, приятно знать, что каждое утро в Нижнем люди делают наши завтраки и улыбаются...»

Если приготовление завтрака кажется вам непосильным трудом, то свежий сервис FoodBOX — то, что вам нужно! Всего пара нажатий кнопочек, и завтрак уже ждет вас на столе! Highly recommended!

Вкусное кино

Порой хочется приготовить что-нибудь эдакое или вообще хоть что-нибудь, но при виде любимой плиты и полупустого холодильника весь энтузиазм куда-то пропадает. Если просмотр кулинарных книг или сайтов с дразнящими картинками гастрономических шедевров не помогают настроиться на нужную волну, то тут рецепт один – будем черпать вдохновение из фильмов! В первую очередь я имею в виду фильмы, посвященные кулинарному искусству. Просмотр подобных фильмов – весьма приятное и полезное занятие, ведь нас ожидает не только увлекательная история, но и великое разнообразие идей для обедов, интересных фактов, новых названий и прочего! Итак, с чего же начать кулинарное кинопутешествие?

Думаю, что многим на ум пришло название замечательного мультфильма студии Уолта Диснея «Рататуй» (Ratatouille), который рассказывает нам о Реми, обладателе уникального вкуса и таланта, которому могли бы позавидовать многие знаменитые на весь мир шеф-повары. Однако о ресторанной кухне малыш Реми мог только мечтать, потому что он родился на свет крысой. Но, преследуя свою кулинарную мечту, Реми находит свой шанс в виде паренька по имени Лингвини, который только-только устроился на работу в ресторан. Конечно же, эта милая, яркая и невероятно ароматная история не нуждается в представлении, но если вы до сих пор не знакомы с этим мультфильмом, то не откладывайте его просмотр ни на минуту! «Рататуй» завоевал не только сердца (и желудки) зрителей, но также пришелся по вкусу и профессионалам, за что был награжден премией «Оскар» в 2008 году.

Знаете ли вы, кто такая Джулия Чайлд? Я тоже не знала, пока не посмотрела чудесный фильм «Джули и Джулия: Готовим счастье по рецепту» (Julie & Julia), снятый Норой Эфрон в 2009 году по мемуарам американской писательницы Джули Пауэлл. Собственно, Джулия Чайлд и Джули Пауэлл в исполнении потрясающих Мерил Стрип и Эми Адамс и есть главные героини этой истории. Действие фильма происходит в 2002 году. Джули Пауэлл (Эми Адамс), оператор call-центра, глядя на своих успешных подруг, решает, что ей срочно нужно что-то менять в своей жизни. Разгребая небольшую домашнюю библиотеку, Джули находит книгу шеф-повара Джулии Чайлд (Мерил Стрип) «Осваивая искусство французской кухни», которая стала настоящей кулинарной библией. Она решает объединить два своих любимых дела – писательство и готовку – и ставит перед собой цель приготовить 524 блюда из книги за 365 дней, что подробно описывает в своем интернет-блоге. Параллельно с историей Джули мы наблюдаем за историей самой Джулии Чайлд, которая развивается в 40-50е годы, когда её кулинарная карьера только-только начиналась. Мерил Стрип в этом фильме просто великолепна! Её персонаж – удивительно забавная, весёлая, но при этом решительная женщина, в которую просто невозможно не влюбиться. За эту роль в 2010-ом году актриса получила Золотой глобус. Очень интересно наблюдать за тем, как обе женщины в разное время стремительно идут к своей цели, натыкаясь на схожие препятствия, но упрямо продолжают свой путь. И, конечно же, мы знакомимся с огромным количеством занимательных рецептов и различных полезных кулинарных штучек! Так что при просмотре фильма держитесь крепче, иначе ваши ноги и возникшее желание творить сами потянут вас на кухню.

Британский фильм «Тост» (Toast)

с Фредди Хаймором и Хеленой Бонем Картер в главных ролях тихонько вышел на телевизионные экраны Великобритании в 2010-ом году и также тихонько остался фактически незамеченным в России. На этот фильм я наткнулась случайно летним утром, щёлкая бесконечные телевизионные каналы, и не смогла оторваться. Фильм рассказывает о Найджеле Слейтере (Фредди Хаймор), мальчике, который очень любит свою маму, несмотря на то, что она совсем не умеет готовить. Её коронное блюдо – тост. Несмотря на полное отсутствие у матери каких-либо способностей в готовке, Найджел обладает большим кулинарным талантом. После смерти мамы отец мальчика нанимает уборщицу Джоуэн Поттер (Хелена Бонем Картер), которая вдобавок ещё и превосходно готовит. Найджел опасается того, что Джоуэн может стать его мачехой, и становится единственным мальчиком в школе, записавшимся на кулинарные курсы, чтобы составить конкуренцию миссис Поттер дома на кухне. Тут-то и начинается настоящий кулинарный поединок, вследствие которого и рождается знаменитый шеф-повар Найджел Слейтер. Незамысловатый сюжет, конечно же, таит в себе намного больше, чем просто соревнования в стряпне, но еда здесь – движущая сила. Очень приятно смотреть на дуэт Фредди, молчаливого паренька, и Хелены, колоритной простушки, которая очаровывает с первых минут появления на экране. Новая порция положительных эмоций и новых рецептов вам гарантирована! Особенно рекомендовано к просмотру сладкоежкам и любителям пирогов.

Смотрите хорошее кино и набирайтесь вдохновения для новых кулинарных подвигов!

Добра!

Текст: Лера Панда

Я ем как свинья, или немного о правилах поведения за столом, часть 2

Сегодня мы продолжим тему этикета за столом и расскажем вам, как правильно и красиво кушать курицу и блюда из мяса!

Курица

А кто-то не изменяет своим привычкам ...

Если ваша мама, как и моя, постоянно говорит «Хватит мусолить курицу вилкой, возьми руками!», то она права лишь отчасти. Начинать кушать курицу нужно всегда ножом и вилкой. Представим, что вам подали куриную ножку. Вилкой, повернутой зубцами вниз, нужно «наступить» на ножку и придерживать её на тарелке, а ножом аккуратно срезать мясо с косточки до тех пор, пока это возможно. Мясо нужно срезать тонкими ломтиками. Если на столе стоит полоскательница для пальцев (небольшая фарфоровая или стеклянная миска с водой и ломтиком лимона) или лежат влажные салфетки, то тогда можно смело взять косточку руками и доесть оставшееся на ней мясо. Затем нужно опустить пальцы в полоскательницу или вытереть их салфетками. Иногда на куриных ножках можно увидеть бумажные колпачки – папильотки. Они надеваются специально для того, чтобы взять косточку пальцами и не испачкать их. Если же на столе нет ни полоскательницы, ни салфеток, и папильоток на курочке тоже нет, тогда, следуя правилам этикета, нам придется расстаться с ножкой и оставшимся на ней мясом. Когда вы приглашаете гостей и угощаете их вашей фирменной курочкой, то не забудьте поставить на стол полоскательницу или влажнее салфетки, чтобы ваши гости имели удовольствие доесть всё до последнего съестного кусочка!

Мясные блюда

Блюда из мяса можно условно разделить на две группы: блюда из рубленого мяса (котлеты, тефтельки, шницель и т.д.) и блюда из кускового мяса (жаркое). Есть рубленое мясо с помощью ножа и вилки считается дурным тоном! Котлеты, шницели, тефтели и прочие блюда из рубленого мяса следует кушать только вилкой, без ножа. Если вы, к примеру, кушаете котлету, то отделите боковой частью вилки небольшой кусочек.

Для рубленого мяса нам понадобятся оба прибора – и вилка, и нож (столовые, конечно же). Существует два способа употребления мяса. Первый, классический, подразумевает постоянное присутствие в руках ножа и вилки, то есть мы отрезаем от большого куска мяса кусочек, сразу кладем его в рот и отрезаем дальше, пока не съедим всё до конца. Второй, так называемый «американский», заключается в следующем: сначала разрезаем весь большой кусок мяса на мелкие кусочки, откладываем нож, берем вилку в правую руку и начинаем кушать. Очевидный недостаток этого способа в том, что мясо быстро остынет, однако это отличный вариант для тех, кто не очень ловко орудует ножом и вилкой.

Также на кусочки разделяется мясо, поданное на косточке: сначала его следует отделить от кости с помощью ножа и вилки, а затем разрезать. Если на столе есть плотная бумага, то можно завернуть в неё краешек косточки и обглодать.

Сосиски и сардельки тоже едят с помощью ножа и вилки. От них отрезают небольшие кусочки, которые затем очищают от кожицы. Чтобы сосиска остывала не так быстро, нужно снимать оболочку постепенно, не сразу. Колбасу, как это ни странно, тоже едят, как и кусковое мясо – ножом и вилкой (как правило, закусочными). Очень часто на застольях можно увидеть так называемую «мясную тарелку», то есть колбасу, ветчину, буженину и т.д., нарезанные ломтиками. Ломтики с общего блюда берут либо специально предназначенными для этого вспомогательными приборами, либо своими ножом и вилкой, если они достаточно чистые. Если кожица не снята, то её нужно обрезать ножом в своей тарелке, придерживая кусочек вилкой. Делать привычный бутер с колбасой стоит лишь в компании хорошо знакомых людей.

И напоследок пара слов о соусе к мясу. Соус может подаваться как вместе с мясом, так и отдельно, в соуснике. Пользуясь соусником, нужно лить соус именно на кусок мяса, а не на гарнир, как у нас это любят, потому что соус создан специально для мяса, чтобы придать ему пикантный вкус. Если вам очень хочется доесть соус, оставшийся в тарелке, то отломите небольшой кусочек хлеба, насадите его на вилку и, держа прибор зубчиками вниз, сделайте несколько «промакивающих» движений.

Не стесняйтесь быть вежливым. Кушайте хорошо и правильно!

Добра!

Текст: Лера Панда

Батенька, дайте на чай!?

Чаевые – что это? 

И сколько принято их подавать?

Еще с 18ого века в Англии начала зарождаться культура чаевых. В это время чай стали массово завозить на Туманный Альбион, который считался напитком для высшего общества. И чтобы получить чай еще горячим, то нужно было "дать на лапу" официанту. С тех пор сие действо получило распространение по всему миру, и , как обычно, с опозданием дошло и до России.

Так какая же сумма будет оптимальна?

В каждом уголке мира свои правила, например в Европе величина чаевых колеблется от 3 до 15%, зачастую они включаются в счет, Америка особенно щедра и там мало кого можно удивить 20% на чай. Во многим знакомой Турции чаевые обязательны, и должны быть не менее 10%,  такая же ситуация и в Таиланде, их отсутствие может быть воспринято как оскорбление, тогда как в Австралии и Японии они вовсе запрещены на законодательном уровне. В России с ее " душой на распашку" любые нормы и правила соблюдаются с большим трудом. По моим личным наблюдениям среднестатистический процент чаевых составляет 10% от заказа( и считать легче, и официанта не обидишь), при этом явно не являясь обязательными, что ж, все люди разные. Мои чаевые чаще всего зависят от качества обслуживания, но не припомню, чтобы оно было настолько плохим, чтобы я не оставил оных. Обычно варьирую от 5 до 15%, в случае гастрономического восторга не брезгую и пятой частью от заказа. Так как у нас чаевые практически везде не включаемы в счет, то рекомендую не скупиться и все же минимум 5%, да положить в папочку( конверт, банку или ...), и с вас не убудет, и официанта уважите.

Спасибо за внимание

Я ем как, свинья или немного о правилах поведения за столом, часть 1

В наш век высоких технологий платье с кринолином, лампасы и фраки – редкость, как, собственно, и хорошие манеры. Но если стиль в одежде выходит из моды, то манеры – никогда! И даже сейчас, когда, казалось бы, вокруг все «люди простые», пренебрегать правилами этикета и чувством такта не стоит. В том числе и во время приема пищи. Конечно, дома или в компании близких друзей можно кушать как угодно: брать макароны руками, есть салат из общей тарелки, пить сок прямо из пакета. Но в общественном месте, особенно в компании малознакомых людей, как-то неловко зачищать тарелку кусочком хлеба. Или языком.

Всем, кто неуверенно чувствует себя за столом, частенько проносит пищу мимо рта или просто не хочет опростофилиться перед начальником, бабушкой или понравившейся девушкой, мы расскажем, как правильно кушать те или иные блюда, как вести себя в ресторане, если вас туда занесло, зачем нужен миллион вилок, ложек и бокалов на столе и не только.

Итак, в этой статье мы поговорим о том, как нужно правильно кушать два популярных горячих блюда из меню кафе и ресторанов.

Спагетти

Это итальянское блюдо стало очень популярно среди наших соотечественников. Однако в нашей культурной среде макароны зачастую подаются в качестве гарнира, поэтому многие забывают, что спагетти – самостоятельное блюдо. Подают его в глубокой тарелке. Рассмотрим два способа употребления спагетти: классический и итальянский.

Для классического способа понадобятся два прибора – столовая вилка и столовая ложка. Вилку берем в правую руку, а ложку – в левую. Поддеваем вилкой две-три нитки макарон, не больше, а иначе «клубок» при накручивании получится слишком большим, и скушать его будет проблематично. «Вытягиваем» поддетые макароны до уровня груди и начинаем накручивать их на вилку, вращая прибор «на себя» и опуская его в тарелку. Заканчиваем наматывание, почти опустив спагетти в тарелку, а именно в подставленной ложке, которая нужная для того, чтобы спагетти на вилке были отделены от спагетти в тарелке.

Для итальянского способа понадобится только вилка. Также поддеваем две-три нитки макарон, «вытягиваем» до уровня груди и, зафиксировав вилку в этом положении, наматываем на неё спагетти, которые сами ползут вверх.

Яркий пример того, как делать НЕ надо

Спагетти, как правило, подают с соусом в отдельном соуснике и маленькой тарелкой тертого сыра. Перед употреблением блюда нужно влить соус по вашему вкусу и сверху посыпать сыром.

Суп

Да, зрение Вас не обманывает! Суп тоже можно кушать правильно! 

Супы можно условно разделить на две группы: заправочные (щи, солянка, борщ и т.д.) и прозрачные (бульоны). Заправочные супы подают в глубоких тарелках. Тарелку наливают до внутреннего края, заполняя только ее углубление. Для заправочного супа нам понадобится столовая ложка. По правилам этикета нужно зачерпнуть ложкой небольшую порцию (не до краев), «двигаясь» от себя или справа налево, и поднести ложку ко рту. Чтобы избежать пронзительных звуков, ложку нужно поднести на уровень рта, а не наклоняться к ней. Нависать над суповой тарелкой тоже не стоит, как и засовывать ложку в рот полностью. Кушать нужно либо с острого конца прибора, либо с ребра – как вам удобнее. Доедать остатки супа нужно, отклонив тарелку от себя (чтобы случайно не вылить его себе на колени).

Бульоны и легкие супы подают в специальных бульонных чашках. Кушают бульон только десертной ложкой. Когда на дне остается немного бульона, чашку можно взять за ручки и аккуратно допить остатки жидкости. Но можно ли вообще доедать суп до конца? Только у бабушки в гостях. На торжественных и официальных публичных застольях лучше оставить немного супа на дне тарелки.

Поговаривают, что ложку нужно держать именно так

Если ваш суп слишком горячий, не нужно интенсивно дуть на него, склонившись над тарелкой или уткнувшись в ложку. Нужно набраться терпения и подождать, пока он остынет. При этом его можно аккуратно помешивать, не скребя по дну посуды. Обычно супы подают на сервировочной тарелке, куда кладется ложка после приема пищи. Если таковой нет, то ложка остается в тарелке из-под супа. Мясо, овощи, клёцки и другие ингредиенты, попадающиеся в супе, как правило, измельчены, но если вам попался большой кусок, то его нужно аккуратно разрезать ложкой. Если суповое мясо подано большим куском на отдельном блюде, то его кладут в тарелку, измельчают при помощи ножа и вилки, и только потом наливают суп.

Не стесняйтесь быть вежливым. Кушайте хорошо и правильно!

Добра!

Текст: Лера Панда

Стоп лист в кафе и ресторанах

Итак, дамы и господа, сегодня мы рассмотрим такое понятие как стоп-лист.

В целом, стоп-лист - это список присутствующих в меню блюд, но готовка и подача которых, по определенным причинам невозможна в конкретный период времени, будь то час, день или неделя. У наиболее нерадивых рестораторов этот список может составлять и двузначное число единиц продукции, у более ответственных- единицы или вообще отсутствовать. Но не стоит рассматривать стоп-лист, как нечто целиком и полностью отрицательное. В некотором смысле его наличие может являться некой заботой о госте, скажем, по причине несвежести продуктов( особенно скоропортящихся). Так что рекомендую перед совершением заказа поинтересоваться о блюдах занесенных в c-л, это и вам позволит выиграть время на выбор чего-то другого, и лишит официанта визита с неловкой физиономией и словами:" Извините, сегодня блюдо Х отсутствует по причине Y, может закажете Z, ведь оно особенно удается нашему повару" 

спасибо за внимание

Маслом вниз

Что мы знаем о бутерброде, кроме того, что это самый быстрый и питательный перекус, и что от «бутера с колбасой» никто, будучи в здравом уме (если он не вегетарианец, конечно) не откажется?

На самом деле у этого простейшего блюда довольно-таки интересная и загадочная история. Название «бутерброд» происходит из немецкого языка: Butter – масло, Brot – хлеб. То бишь, «хлеб с маслом». Но родиной бутерброда едва ли можно считать только Германию, пусть даже ни один немецкий завтрак без них не обходится. Скорее всего, они появились одновременно в разных точках земного шара. Предком бутерброда считается намазанная маслом или мёдом маца (лепешка из теста, не прошедшего сбраживание), которую иудеи готовили и употребляли в пищу в течение праздника Песах примерно в 1 веке до нашей эры. За право считаться родиной бутербродов также борются скандинавские страны Дания и Швеция: пока датчане жуют свои бутерброды с луком и копченой рыбой, шведы в один голос заявляют, что бутерброд – неотъемлемая составляющая «шведского стола», поэтому они вправе называть себя первооткрывателями этого блюда. Существует также забавная легенда, что создателем бутерброда является знаменитый польский ученый Николай Коперник. Во время осады города Ольштын, в замке, где тогда работал Коперник, из-за большого скопления людей болезни и эпидемии начали распространяться очень быстро, резко выросла смертность. После эксперимента, проведенного Коперником, выяснилось, что люди при раздаче хлеба роняли его, пачкали, а потом, лишь слегка отряхнув, отправляли в рот. Коперник предложил смазывать хлеб маслом, чтобы грязь была заметна, если он падал на пол. Таким образом, ученому действительно удалось снизить заболеваемость в замке. Может быть, именно поэтому намасленную сторону бутерброда тянет к земле, когда он случайно выскальзывает у нас из рук? Эта теория лишь частный случай знаменитого закона Мёрфи: шансы бутерброда упасть маслом вниз или вверх одинаковы.

Бутербродный гуру

В России бутерброд – завсегдатай любой трапезы, от простого завтрака до праздничного застолья. Самые популярные начинки – колбаса, сыр, рыба, консервы и, конечно же, икра. Немцы предпочитают класть на ломоть хлеба кусочек мяса, рыбы, намазывать сыр с различными добавками или джем. Их соседи, австрийцы, кушают бутерброды с сосисками и с твердым сыром. Любимый бутерброд американцев, конечно же, с арахисовым маслом, а вот англичане предпочитают намазывать на хлеб обычное сливочное масло или клубничный джем. Но, если честно, жители Туманного Альбиона больше предрасположены к сэндвичам.  

Сэндвич отличается от бутерброда тем, что начинка в нем располагается между двумя ломтиками хлеба. С происхождением блюда тоже связана интересная история. В 18 веке англичанин по имени Джон Монтегю, граф Сэндвичский, заядлый картежник, играл почти целые сутки и ужасно проголодался, но никак не хотел оторваться от карт. Тогда он попросил своего повара приготовить ему кусок мяса и подать его между двумя ломтиками хлеба, чтобы не испачкать руки и не оставить грязных следов на картах. Повар принес ему не что иное, как «праотца» современного сэндвича. Друзья Джона, увидев перед собой интересное блюдо, в ответ на вопрос повара, что им принести, единогласно заявили: «То же, что и Сэндвичу». Скорее всего, Монтегю не был первооткрывателем сэндвича, а просто увидел нечто похожее у греков и турок во время путешествия по Средиземноморью. Сэндвич начал набирать популярность в начале 20 века, когда в европейских магазинах появился нарезной хлеб.

Росс знает, о чём говорит

Популярный сэндвич Британии называется «Бекон Сэндвич». Он состоит из двух ломтиков хлеба, бекона, помидоров, масла, кетчупа, коричневого соуса и латука (по-простому – салата). Ещё один знаменитый сэндвич «Клаб» распространился по всему миру из американской кухни. Клаб – это три ломтика хлеба, курица или индейка, помидоры, бекон, латук и майонез. Интересный сэндвич, которого я ещё пока ни разу не встречала в России, делают в ЮАР. Он называется «Гэтсби» и готовится из хлебной булочки,  кальмаров, рыбы, масала стейка, венских сосисок, картофеля фри, цыпленка и докторской колбасы. Воистину великий сэндвич с великим названием.

60% всех продаваемых в мире сэндвичей – бургеры. Бургер – это разновидность сэндвича. Он состоит из двух ломтиков булки, котлеты и дополнительных ингредиентов. Название гамбургера, первого бургера, связано с немецким городом Гамбург. Именно оттуда в США был привезен рецепт гамбургского стейка – бифштекса из рубленого мяса. Есть версия, что в Гамбург этот рецепт попал благодаря русским матросам, но более популярная в народе история гласит, что рецепт стейка был привезен немецким купцом, который, путешествуя по Азии, подглядел, как татары-кочевники для смягчения мяса хранят его под седлами лошадей. Наибольшую популярность бургеры имеют в США: среднестатистический американец съедает по 3 бургера в неделю. Кунжутные семечки на бургере появились в 1960-ые. Считается, что они облегчают пищеварение.   Но никакой кунжут вам не поможет, если вы будете увлекаться подобной пищей слишком часто.

Не роняйте свои бутерброды и продолжайте его удивительную историю!

Добро!

Текст: Лера Панда